在食物健康化趋势深化的 2024 年，一家以卖方便面起家的食物巨头beautyleg 白丝，却靠"健康水"扛起增长大旗，营收初次冲突 300 亿元。

3 月初，长入企业中国（以下简称长入）公布 2024 年财报，期内收入达到 303.31 亿元，同比增长 6.1%，净利润达 18.49 亿元，同比增长 10.9%，营收、净利润均创下历史新高。

这是长入自 2013 年营收冲突 200 亿元后，初次迈入 300 亿门槛。

这家老牌企业高出百亿台阶的 11 年间，国内食物饮料行业竞争相貌历经巨变：健康化波涛狂热来袭、方便速食细分品类异军突起、现制咖啡和新式茶饮大喊大进——凡此各样，齐在迫使行业巨头们按下转型加快键。

曾以老坛酸菜牛肉面与冰红茶占据国民味觉驰念的长入，如今正用一瓶瓶"健康水"重写增长脚本：饮品业务扛起超六成营收，无糖绿茶、电解质饮料等趋势新品解围，而方便面业务同比 2.6％的增速却显出疲态。

"五年冲刺 500 亿。"两年之前，长入的现任董事长罗智先曾建议如斯盘算推算。

当方便面赛说念走向式微、无糖茶阛阓搏杀强烈，长入是怎么暗暗撕开阛阓缺口的？喊下"五年冲刺 500 亿"的豪言，它手中的王牌是什么？

饮料撑起六成收入，卖"茶"年入 86 亿

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降生于 1967 年的长入集团，从一家袖珍面粉厂成长为中国台湾最大的食物饮料企业之一，1992 年进入中国大陆阛阓，创办"长入企业中国"，依托锻真金不怕火的供应链和品牌运营教学，踏进行业龙头之列。

进入中国大陆阛阓之初，长入是靠卖方便面站稳脚跟的。

自 1994 年起，长入盯上饮料买卖，它避让了海外巨头林立的碳酸饮料主战场，以"长入冰红茶"打响名号，又深远绿茶、果汁、奶茶、咖啡和矿物资水等领域，其间见效将"长入绿茶""鲜橙多""阿萨姆奶茶"等居品捧红为明星单品，其中"阿萨姆奶茶"终年稳居瓶装奶茶阛阓头部位置。

《寰宇网商》查询长入当年招股书发现，早在 2002 年，公司的饮料业务收入就依然杰出了方便面业务。直到今天，这种趋势有增无减。自 2020 以来，长入饮料的年复合增长率达 11.3%，成为功绩增长的中枢引擎。

年报炫耀，2024 年，长入的饮品业务营收为 192.41 亿元，同比增长 8.2%。其中茶饮料板块阐述最亮眼，兑现营收 85.75 亿元，以 13.1% 的增速领跑饮品业务，占饮品合座营收的 44.6%。相较之下，长入的果汁业务销售 36.05 亿元，同比增长 5.9%；奶茶销售 64.04 亿元，同比增长 1.6%。

从当年一年的上新行为，咱们不错窥见这家公司在饮料板块的计谋转向。

2024 年，长入饮品上架了无糖茶"春拂绿茶"、电解质饮料"海之言"西柚口味、"左岸"冷藏牛乳茶、"长入阿萨姆"无糖奶茶等新品。其中"春拂绿茶"阐述不俗，据食物板报说念，该新品上市 3 个月内兑现近 2 亿元销售额。此前，长入绿茶已上架无糖、低糖版。

多品类无糖化、基于场景功能化、细分口味革命，是长入饮料上新的标的，亦然行业变革的主流趋势。

在这两年风头无两的无糖茶赛说念上，长入并非外行。11 年前，长入发布首款"茶里王"无糖绿茶，彼时食物健康化大势尚未到来，茶里王在上市 7 年后颓唐退市。而另一边，屡次上榜"最难喝饮料 TOP5 "的东方树叶一齐效率，直到 2018 年，农夫山泉创举东说念主钟睒睒爆料，拖后腿的东方树叶终于"销量跃进、扭亏为盈"。待 2019 年长入杀回阛阓时，无糖茶早已是东方树叶和品类"前辈"三得利的寰宇。

无糖茶的风靡并非巧合，在此之前，元气丛林的" 3 零"气泡水向阛阓普及了控糖控卡的进犯性，而喜茶、奈雪的茶等新茶饮玩家，则让年青东说念主对茶多酚"上瘾"，不停擢升对"茶"的继承度，二者齐为无糖茶品类的崛起作念出铺垫。

兼具预防、解渴、健康属性的无糖茶，致使启动霸占饮用水的阛阓，成了年青东说念主的"水替"，创造出更大的思象空间。

据艾媒权略，2023 年中国无糖饮料阛阓领域达 401.6 亿元，瞻望 2028 年将增长至 815.6 亿元。另据尼尔森，抑制 2024 年 6 月，无糖茶寰球线下销售同比增速高达 80%，大幅杰出饮料行业 7% 的增速。

长入茶健康化饮料居品布局：无糖茶（茶里王、春拂绿茶），低糖 / 无糖版长入绿茶；无糖版阿萨姆奶茶、海之言电解质饮料等

"无糖茶不是清新居品，中国大陆的第一个无糖茶居品是长入推出，不外前年无糖茶大卖，下起滂沱大雨，但统孤单上却是干的，这确切蛮难受的。"前年级首，长入掌门东说念主罗智先曾裸露过公司在无糖茶赛说念的失落。

折返赛说念后，长入在 2024 年交出了一份写着但愿的收获单。

从竞争相貌来看，除东方树叶、三得利、康师父三家占据阛阓 C 位外，果子熟了、让茶、茶小开等新锐品牌，以及哇哈哈、好吃可乐等巨头齐蜂涌进了这个赛说念，同质化居品趋势下，行业渐入洗牌期。

据速即赢数据，2024 年第四季度国内阛阓无糖茶合座大盘销售额增速从 2024 年第一季度的 76.1% 下落至季度内的 11.2%。

《寰宇网商》查询"春拂绿茶"在电商平台的售价发现，单瓶售价约为 3 元，略低于东方树叶、果子熟了等品牌 4 — 5 元的单瓶订价。相似的居品、更低的价钱，加之国民品牌的领悟度和重心资源参预，或者能为长入"其后居上"获取可能。

方便面不好卖了，敌手不仅仅"康师父"

方便面是长入"容身立命"的第二伟业务。

初入中国大陆时，长入曾尝试复制在中国台湾阛阓上的见效教学，重推海鲜口味泡面，但消耗者并不买账，反倒是它为小一又友打造的"小住持"干脆面、聚焦性价比的"好劲说念"掀翻过一阵热浪。

反不雅同样来自中国台湾的顶新集团，雷同康师父在 1988 年先入中国大陆，凭"红烧牛肉面"这一口味受众更广的超等爆品，抢先掀开阛阓。

2007 年，在长入里面某位四川籍高管的建议下，"老坛酸菜牛肉面"横空出世。

其时，由于方便面业务连年亏空，长入决心砍掉 90％的低效 SKU，要采集资源打王牌，而老坛酸菜牛肉面成了最大的后劲股，特有的酸爽风范、闻明主抓东说念主汪涵的代言与长入的押注决心，让这款居品赶紧爆卖寰球。

2011 年，老坛酸菜牛肉面年销售额达 40 亿元，成为长入方便面业务的撑抓。在老坛酸菜面上架归拢时刻，长入还推出主打健康高端的"汤达东说念主"和番茄细分风范的"茄皇"等新品牌，以多元化品牌矩阵扩张。

2012 年，长入的阛阓占有率攀升至 15.8%，超越今麦郎成为"行业老二"，康师父、长入、今麦郎 TOP3 的竞争相貌而后防守多年。

但近 5 年来，长入的方便面功绩却坐上了"过山车"。

2020 年— 2022 年，居家囤货需求激增，股东长入方便面业务领域扩展，2022 年创下 109.8 亿元的历史峰值。但 2023 年之后，餐饮消耗向出门场景回流，方便面阛阓赶紧回落，长入当年营收跌了 9.6%，同庚康师父的方便面业务也跌了 5.3%。

据最新年报，2024 年，长入的方便面业务线营收为 98.49 亿元，同比复原增长，但增幅仅为 2.6%。从冲顶、探底再到反弹，长入的方便面营收弧线呈现波浪式颤动，难掩这一品类增长乏力的趋势。

从大环境来看，"方便面难卖"是行业的共同挑战，是外卖与替代品冲击、健康需求升级、消耗场景移动、高端化计谋反噬等多重身分交汇的收尾。

一方面，饮食健康不雅念深化，方便面因热量高、添加剂等原因被贴上"不健康"标签；另一方面，无数替代品侵蚀了方便面的土地，方便、丰富的外卖平均单价缩短，安静了方便面的性价比上风，据《方便面阛阓消耗量的影响身分分析》，外卖阛阓领域每增多 1%，方便面消耗量便减少 0.0533%；同期，自热暖锅、螺狮粉等新式方便速食和预制菜的崛起，齐在分流方便面阛阓。

据世界方便面协会数据，中国方便面消耗量从巅峰期 2020 年的 472.3 亿份降至 2023 年的 431.2 亿份；若从阛阓领域来看，笔据中国食物科学期间协会的数据，2023 年中国方便面阛阓销售额为 1045 亿元，同比下滑 2.4%。

当方便面"越来越不好卖"成为行业共鸣，也意味着赛说念头部企业之间的竞争齐是在对方口中"夺食"：

2023 年，康师父以 45% 的阛阓份额位于榜首，但方便面业务收入下滑 2.84% 至 287.93 亿元，高价袋面销售额下落 6.63%；第二名长入的阛阓份额为 16%，收入不及百亿，波动较大；第三名"宝座"易主，2023 年白象的营收 91.75 亿元，同比增长超 30%，以 12% 的阛阓份额替代今麦郎踏进前三，与长入的差距缩小。

2022 年的央视 315 晚会曝光了"脚踩酸菜"，康师父、长入深陷公论危境，连夜发表声明；白象以一句"身正不怕影子邪"出圈，而后又因公益捐钱等新闻赚足眼球，被年青东说念主奉为"国货之光"。

通过"香菜面""折耳根面"等猎奇居品、发力抖音等推行电商渠说念，白象又见效将流量升沉为销量。2023 年 8 月，白象在天猫、京东、抖音的线上销售额总数同比增长近 2000%。

如今，长入方便面堕入了"前有康师父压制，后有白象猛追"的双重压力，若无法在革命和效果之间找到冲突，它长达 12 年的"行业亚军"地位，或将被其后者动摇。

"康师父""长入"们，按下转型加快键

2024 年，长入的净利润达到 18.49 亿元，同比增长达到 10.9％，据公司称，由于食物和饮品功绩同步增长，加上原物料价钱回稳及产能欺诈率提高，带动合座营运效益擢升。

对此，食物产业分析师朱丹蓬合计，长入享受到了现阶段消耗布景给头部企业带来的消耗红利，宏不雅经济不细目性增多，反而利好头部企业，马太效应进一步突显，这是长入功绩增长的中枢原因。

因为业务结构相似，康师父、长入和今麦郎这三家老牌企业往往被放在一说念相比。而它们频年来的转型也呈现出共性：

一是在业务布局上，越发倚重饮品，但愿借高毛利、更刚需的饮品带动合座营收和利润增长，并渐渐加强食物和饮料两大板块的协同效应。刻下，康师父和长入纷纷押注无糖饮料和功能性饮品，饮品业务占比均超六成，今麦郎曾借凉白开包装水带动方便面渠说念渗入；

二是在居品革命上，聚焦三大标的：中枢品类健康化（康师父、长入、今麦郎均推出"非油炸面饼"扭转品类形象）、场所风范特点革命（今麦郎、长入齐推出过"安徽板面"等区域化居品）、切入预制菜和新速食等品类（康师父以"鲜熟面"切入家庭正餐场景，长入的"开小灶"以自热暖锅、冲泡馄饨等新速食忻悦三餐需求）；

三是在渠说念运营上，线下终局进入缜密化阶段，而线上抓续加码直播电商等新渠说念。康师父就曾文牍要缩减线下排列用度，尝试为直播定制居品，其"御品盛宴 8 盒多口味牛肉面"近 30 天来登上抖音商城牛肉面爆款榜 TOP2；长入也在年报中文牍要股东短视频和直播带货进度。

不外当阛阓的价钱敏锐度提高、消耗民风和场景变迁，三家老牌企业在转型期中齐在履历各自的"阵痛"：康师父的高端化加价计谋激勉消耗者活气；长入的方便面行业第二地位正岌岌可危；今麦郎则痛失方便面季军宝座，在包装水领域又需要直面农夫山泉、怡宝等老牌巨头，解围不易。

在"守正"与"特等"之间，食物饮料国货巨头需要找到相宜的均衡点，它们的转型不仅关乎功绩增长，更关乎行业的转型与存续。

当方便面行业步入千亿级存量博弈，而饮料阛阓则张开五千亿领域的革命竞速beautyleg 白丝，长入在 2024 年创下的营收、净利新高，或者是其冲刺" 5 年 500 亿"的最大底气。